Food and Beverage, nombre que recibe la nueva guía elaborada por CaixaBank y elBullifoundation, y continuación de Mise en place, publicado en el año 2016, tiene como objetivo asesorar a emprendedores para que lleven a cabo los pasos correctos para lograr alcanzar sus metas empresariales. Este segundo volumen presentado el 4 de junio en dayone Barcelona narra la importancia que presenta la sala de un restaurante con la intención de que pequeñas y medianas empresas que estén interesadas en abrir un negocio tengan en cuenta el impacto del sector de la restauración y los riesgos que deben evitar y ofrece ejemplos de estrategias empresariales de éxito y sugerencias.
Desde el año 2015, CaixaBank y elBullifoundation son dos entidades que colaboran para crear proyectos basados en la innovación. El concepto principal de la guía Food and Beverage es intentar, a base de distintos ejemplos ordenados y clasificados, proporcionar una idea global del sector de la restauración.
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